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需求锐减,马铃薯淀粉企业开工遥遥无期

2013-03-21 09:25:51 来源:淀粉协会 浏览:5355

需求锐减,马铃薯淀粉企业开工遥遥无期  

 

       杨向宏-高级副总裁,首席经济师,山东卓创资讯有限公司   唐倩-马铃薯淀粉编辑,山东卓创资讯有限公司

        “惊蛰过后,即喻示着大地回春,气温快速回升。往年同期,内蒙古、河北等地区马铃薯深加工企业正是积极采购原料准备开工的繁忙景象,而今年淀粉企业为何没有开工的丝毫迹象?据卓创分析,造成这一局面的主要原因是原料价格高企、淀粉库存积压严重以及下游需求的清淡。

        据卓创了解,黑龙江、内蒙、甘肃、宁夏等淀粉主产区马铃薯商品薯由于货源偏紧而价格高企,价格普遍在0.85/斤以上。而马铃薯价格要降至0.45/斤以下淀粉企业才会有开工可能,而在短期内指望上游供应商拦腰一刀降价应该是不现实的。

        大家知道,生产1吨马铃薯淀粉大约需要消耗6-7吨马铃薯。目前马铃薯淀粉一级粉的含税出厂价普遍维持在6800/吨左右,除去水电、人工、赋税等,淀粉的成本必须在5600-6000/吨以内。即使厂家不赚钱,原料马铃薯的收购成本如果高于0.40-0.43/斤,马铃薯淀粉生产企业则会亏损。因此,从原料采购和成本控制角度来看,淀粉企业暂时缺乏开工的积极性。

        淀粉库存高企、下游需求疲弱,又是阻碍淀粉企业大量春季生产的另一因素。往年进入3月份,下游食品企业与淀粉厂家纷纷开始商谈订单。虽然今年也如期而至,只是淀粉采购量却少的可怜。从卓创对市场的了解来看,天津某巨型方便面企业今年1-2月采购量同比下滑十分明显。2011-2012产季该企业采购了2.7万吨马铃薯淀粉,用于高端私房面中作为辅料。而2012-2013产季只有在2012年秋天从内蒙古采购2000吨后,目前在甘肃定西地区商谈1.1万吨的订单。采购量减少1.4万吨,减少幅度超过一半。

        这家食品企业为什么采购量会减少这么多?主要原因是这家企业只在高端私房面中添加马铃薯淀粉,而普通包装方便面则不再使用。目前厂家多用木薯醋酸酯变性淀粉替代马铃薯淀粉,口感改变并不明显而成本却可以大大降低,木薯醋酸酯变性淀粉主流市场价5800/吨,比马铃薯淀粉每吨要低1000元。同时这家企业又是国内知名的变性淀粉研发和生产企业,直接进口泰国、越南等地区的木薯淀粉进行加工,又节约了不少成本。因此马铃薯淀粉遭变性淀粉替代也是造成下游需求降低的原因之一。

        由于马铃薯淀粉在食品添加中用量越来越少,食品企业多集中下订单或采购,马铃薯淀粉在食品行业中被更廉价的变性淀粉替代正成为各企业争相干的一件大事。在市场交投中不难发现,以往一次性采购10-20吨的下游客户已减少至1-5吨。

        春节过后,淀粉行业进入需求淡季,中间商每日的成交量微乎其微。马铃薯淀粉最大的市场需求方-食品加工行业普遍进入淡季:春夏季节粉丝粉条厂需求锐减,膨化食品行业进入需求淡季,餐饮火锅也将随着气温的上升而客户减少。

        影响下游食品企业采购多寡的另一诱因是马铃薯淀粉价格的起伏不定。2012-2013产季,马铃薯淀粉产量同比减少23%左右,价格提高了17%左右。国内马铃薯淀粉的保质期一般为两年,多数食品企业在2011-2012年度价格低位时多备了一些货,库存使用至本季也是大有人在的。

        淀粉价格起伏较大以及保质期较长造成下游企业多灵活备货。下游企业并不急于采购原料,也就造成了淀粉企业2012年秋天的库存消化速度较慢,目前只消化掉不到三分之一。         

        去年秋天,国内马铃薯淀粉企业总计生产了35万吨左右,较2011年减少了近10万吨。即使这样,目前仍近七成的淀粉企业消化量消耗不足一半。尤其是甘肃、宁夏等西北主产区淀粉库存不堪负重,绝大多数淀粉企业秋季产量出货不足三分之一。马铃薯淀粉库存长期积压销售,去年下半年消化的库存主要是去年春季生产,而去年秋季的库存只能延后至今年春季销售。长期的库存压力大,也是造成淀粉企业今年春季生产积极性不高的一个重要原因。

        卓创认为,马铃薯市场是繁忙景象利好薯农收益,增加薯农种植积极性。但同时,也增加了下游深加工企业的生产成本,淀粉企业春季生产遥遥无期。淀粉企业2012年秋天的库存高企,且下游需求清淡。因此消化库存推迟开工是多数淀粉企业不得不做出的选择。 (卓创资讯 唐倩)

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